ベトナム・ハノイ　Bun Cha (ブンチャー)

Bun Chaという食べ物をご存知でしょうか。

ベトナムの食べ物といえば、Phoを思い浮かべる方が多いと思いますが、このBun Chaもベトナムの伝統料理です。

このベトナムの伝統料理BunChaをご紹介します。

Bun Cha　ブンチャー

Bunは米粉から作られた麺でそれをスープにつけて食べるベトナム版のつけ麺になります。

スープの中には、豚肉もしくは、肉団子が入っております。

Bun Chaは家庭でよく食べられるもので、特に朝ごはんで食べられます。

家庭によって、このBun Chaのアレンジが違います。

少し酸味が効いていて、食べるとだんだん病みつきになります。

BunChaの食べ方

このように麺を乗せた皿と、スープの2つ出てきて、この麺をスープにつけて食べます。

お好みで、香味料を付けることもできます。

麺同士くっついておりますが、スープにつけると、ばらけて食べやすくなります。

このBun Cha、歩いているといろいろなところで食べれるので、私は、ローカルで食べておりました。

肉の量がかなりありますので、結構おなか一杯になります。

BunChaの価格

1杯　30,000VND~50,000VNDぐらいで食べれます。

日本円で、150～300円ぐらいで安いです。

Bun Chaの名店　フオンリエン(Bún chả Hương Liên)

2016年にオバマ大統領が訪れたお店がコチラのブンチャーのお店です。

オペラハウス・ホアンキエム湖から約10分で到着できます。

距離にして1kmありませんので、ホアンキエム湖に立ち寄られた際に訪れるのも良いです。

まとめ

1.ブンチャーはベトナムの伝統料理でベトナム版のつけ麺

2.ブンチャーは1杯 150円から300円程度

3.オバマ元大統領も訪れ、食べた名店 フオンリエン(Bún chả Hương Liên)