駐在が長くなると、食べたくなるのが魚料理です。
また旅行中、ベトナム料理ばかり食べていると
たべたくなる、日本料理。
本日ご紹介するのが、
小さな築地 魚屋 ととや
です。
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小さな築地 魚屋 ととや
このお店では、海鮮丼やさしみなどが食べられます。
ベトナムでは基本的に生ものを食べる習慣がありません。
肉でも、卵でもなんでも火を通します。
生肉は、よく路上で売られています。
車が通る道路の横で売られています。
なので、確かに、火を通さないとこわいなっていう感じです。
現地の友人に、刺身を勧めたことがあったのですが、
かなり抵抗していたので、やはり生ものは・・・というのが
あるのでしょうか。
なので、なかなか生ものを食べることがないのですが、
このお店では、海鮮丼が食べれます。
海鮮丼の写真がコチラです。
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日本でもよく見る海鮮丼ではないでしょうか。
海鮮丼が食べたくなったら、訪れてみてください。
場所はコチラ
ちなみに、ベトナムの人は、
肉を凍らせて食べるという習慣もありません。
当日にさばいたものを、買って食べるというのが通常のようです。
オススメベトナム料理
BIT TET
ベトナムに来て食べていただきたいベトナム料理のNo1がコチラのBIT TETです。 BIT TETは、ベトナム版のステーキで、味が日本人好みで、とてもおいしいです。 ベトナムのB級グルメといわれる人もおられます。
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https://what-should-we-do.com/vietnam_hanoi_bit-tet
チャオガー
ベトナム版のおかゆです。アツアツのおかゆに、生肉を入れてぐつぐつ煮込んで作られるおかゆです。 旅行疲れなどで胃が疲れたときにオススメの料理です。
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フランスパン(バインミー)
ベトナムは以前フランス領であったことからパンがとっても美味しいです。 パンにいろいろな具材をはさんだバインミーは有名なベトナム料理の一つです。 フランスパンだけでもとっても美味しいのでオススメです。
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https://what-should-we-do.com/vietnam_french_bread
フォー
ベトナム料理と言えば、このフォーが最初に頭に浮かぶ人も多いのではないでしょうか。 こちらのフォーもオススメのベトナム料理の一つです。 しかし、お店によって味はピンキリ。オススメのお店はPho Thinです。
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https://what-should-we-do.com/vietnam_hanoi_pho-thin
ブンチャー
米粉から作られた麺をスープにつけて食べるベトナム版のつけ麺です。 スープの中には、豚肉もしくは、肉団子が入っております。 少し甘酸っぱい味で、とてもクセになる味です。
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https://what-should-we-do.com/vietnam_hanoi_bun-cha
ブンボーフエ
ベトナムの麺類で、フォーやブンチャーと比べると有名ではありませんが、私が最も食べていたのがコチラのブンボーフエです。 フォーより麺が太く食べ応えがあります。
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バインバオ
ベトナム版の肉まんです。私が道端で買って食べたバインバオはあまりおいしくありませんでしたが、おいしいバインバオもあります。
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